Les légumes faciles à cultiver au jardin

Quels sont les légumes faciles à cultiver au jardin?
Je veux me partir un jardin cette année! Mais quels légumes choisir? Par où commencer? Comment bien les cultiver?
Pas de panique! Ça peut paraître comme un gros défi et une grosse montagne quand on n’a jamais jardiné. En premier, il est important de se rappeler que c’est normal et correct de faire des erreurs. Tu vas te tromper des fois, c’est pas grave!
Deuxièmement, on garde en tête que, jardiner, ça doit être plaisant! Sinon, à quoi ça sert? T’inquiète pas, j’en ai fait en masse des erreurs! Maintenant, je te donne les bases pour réussir et avoir un beau potager qui t’apportera du bonheur.
Voici 6 légumes faciles à cultiver au jardin, comment s’en occuper et comment bien les associer.
Tomate

Ah, la tomate! Un classique du jardinage. J’ai un article complet sur comment bien cultiver et s’occuper des tomates au jardin. Je te conseille fortement d’aller y jeter un coup d’œil! (Oui, je sais, c’est à la fois considéré comme un fruit et comme un légume. Mais pour l’usage qu’on souhaite en faire généralement, ici, on la considérera comme un légume!)
Voici quand même des conseils importants à suivre quand on cultive la tomate.
Souvent, les problèmes qu’on rencontre avec celle-ci sont dus à un stress qu’on lui a causé. Il faut donc éviter de provoquer des changements drastiques dans son atmosphère.
Par exemple, évite d’arroser ton plant à l’eau très froide lorsqu’il fait très chaud. Ça peut engendrer la nécrose apicale, entre autres. Ça peut aussi rendre tes feuilles toutes rabougries et repliées sur elles-mêmes. En temps de canicule, on arrose à l’eau tiède pour éviter ce problème.
Évite de lui faire une taille trop sévère. Si tu décides d’enlever les gourmands de tes plants de tomates, fais-le au fur et à mesure. Si tu attends qu’il y en ait plein pour les enlever tout d’un coup, ta tomate vivra certainement un stress. Ça peut provoquer le syndrome de la face de chat.
Essaie de ne pas arroser de façon irrégulière. Si elle vit un manque d’eau suivi de beaucoup d’arrosage, il se peut que ça lui cause un gros stress. Assure-toi d’arroser avec régularité.
Comment l’associer?
Lorsqu’on parle d’associer des légumes, on fait référence au compagnonnage. C’est quoi le compagnonnage? C’est lorsqu’on plante ensemble dans le jardin des plantes qui cohabitent bien, qui s’entraident naturellement.
Par exemple, plante du basilic à côté de ton plant de tomates. Pas trop près! N’oublie pas que ton plant de tomates va beaucoup grossir durant l’été. Par son odeur, le basilic est un répulsif contre les pucerons, ce qui protégera ta tomate. Par sa sève, le basilic va aussi l’aider à avoir une meilleure production de fruits.
La tomate, c’est un des légumes faciles à cultiver au jardin. Avec ces conseils, tu devrais réussir haut la main!
Concombre

Les concombres qu’on fait pousser au jardin sont si frais et sucrés! Un vrai délice.
Souvent, une fois que les gens ont planté leurs semis de concombre en pleine terre, je me fais demander, « Comment ça mes plants sont longs et chétifs? ». Quand tu plantes tes semis en pleine terre, tu dois rentrer la tige bien comme il faut dans la terre pour qu’elle devienne forte. Comme ça, tu auras un beau plant de concombres fort et en santé.
Important : On ne met jamais d’engrais dans le fond d’un trou quand on replante, peu importe le légume. Ça lui cause un trop gros stress.
On arrose bien, le concombre a besoin d’eau! L’important avec l’arrosage, comme je l’ai nommé plus haut, c’est de toujours être régulier.
Après avoir replanté, il se peut que quelques feuilles deviennent jaunes. C’est normal, ne t’en fais pas. Tant que les feuilles du milieu sont vertes, tout va bien et ça va se refaire.
Truc : Mets du gazon comme paillis autour de ton plant de concombres. Pourquoi? Ça pourrit vite. Ça va donc nourrir ta terre et, en plus, ça va réchauffer le sol. Le concombre adore une terre riche.
La pollinisation du concombre

Le plant de concombres rampe, son but est de faire des feuilles et de survivre. Il fait aussi des fleurs mâleset des fleurs femelles. Les fleurs mâles vont juste fleurir et les fleurs femelles donnent les concombres. Les pollinisateurs vont donc polliniser de la fleur mâle à la fleur femelle pour donner un concombre. Ça sonne familier, n’est-ce pas?
Le concombre est un des légumes faciles à cultiver au jardin, oui, mais il faut comprendre comment il fonctionne.
Si tu t’aperçois que tu n’as pas de concombres, il se peut que tu manques de pollinisation. Tu devras donc toi-même polliniser ton plant en « zignant » d’une fleur mâle à une fleur femelle. Tu peux utiliser un coton-tige pour le faire.
Si tu te rends compte que tu n’as pas de fleurs femelles, c’est probablement parce que ton concombre est trop bien. Il n’a pas l’impression d’avoir besoin de se battre pour survivre, donc il ne se reproduit pas. À ce moment, tu vas donc le restreindre légèrement en eau pour qu’il vive un petit stress et qu’il ait envie de se reproduire. Je dis bien LÉGÈREMENT. Il faut pas le tuer non plus!
Regarde cette capsule pour voir la différence entre une fleur femelle et une fleur mâle.
Puisque le concombre est une plante rampante, je te conseille d’y mettre un treillis pour qu’il y grimpe. Ça prendra moins de place et tu permettras aux fleurs d’avoir plus de luminosité.
Un problème que l’on retrouve souvent avec le concombre est la chrysomèle rayée du concombre. Cette capsule t’explique comment t’en débarrasser.
Céleri

Le céleri, comme le concombre, a besoin de beaucoup d’eau. Ça a du sens, ce sont des légumes gorgés d’eau!
Comment avoir des céleris qui poussent en hauteur et qui n’ouvrent pas? Comment avoir de belles et longues branches? Pour ce faire, on a deux choix.
Tu peux lui mettre un tuteur improvisé. Par exemple, une pinte de lait ouverte des deux côtés que tu places autour de ton plant. Ça va empêcher le céleri de s’ouvrir. Tu sais comment j’aime recycler et réutiliser!
L’autre choix est de jardiner plus serré. Tu peux planter ton céleri à la base d’un autre plant, comme des zucchinis, par exemple. Le zucchini va avoir tendance à lui cacher la lumière et le céleri va vouloir monter et monter pour aller chercher le soleil. Il va donc pousser en hauteur. Un autre agencement réussi!
Brocoli

Le brocoli est un des légumes faciles à cultiver au jardin. Voici comment s’en occuper.
On arrose, encore une fois, régulièrement, sans excès et en évitant le feuillage. Comme ça on réduit le risque d’apparition des maladies fongiques.
On peut pailler (ajouter du paillis) à ses pieds pour garder le sol humide.
Il faut rester vigilant quant à la piéride du chou. La piéride est là de début juin jusqu’au 15 juillet environ. Durant cette période, je te conseille de protéger tes crucifères avec un filet ou juste un tissu qui laisse traverser l’eau et le soleil.
Si tu remarques que ta plante est affectée, utilise le purin de tanaisie. C’est un répulsif biologique.
On récolte habituellement le brocoli dans les environs de septembre et octobre.
Poivron

Le poivron aussi est populaire au potager. Et avec raison!
Idéalement, on le plante en butte. C’est-à-dire qu’on fait une petite montagne de terre dans notre jardin et on le plante à cet endroit.
Le poivron a besoin d’un sol frais, il ne faut donc pas négliger les arrosages et on priorise la régularité. Tu peux mettre une couche de paillage pour limiter l’évaporation de l’eau. Comme tu as pu le deviner, le paillage est toujours une bonne idée!
Haricot
Les haricots sont vraiment bons à avoir dans un jardin parce qu’ils nourrissent ta terre pour tes autres plants. Je conseille vraiment ce légume!
Les haricots grimpants doivent être en buttes comme les poivrons.
Les haricots n’aiment pas les sols trop secs, on arrose donc régulièrement, surtout si la pluie se fait rare. Tu peux y mettre un paillis aussi, n’hésite pas à en mettre une couche épaisse pour t’assurer de garder la terre fraîche.
Astuces
Astuce n 1
Les légumes faciles à cultiver au jardin ont quand même besoin d’être bien agencés! Lorsqu’on parle d’agencement des plants, l’important à se rappeler est de planter ensemble des légumes qui ne demandent pas les mêmes nutriments pour croître.
Par exemple, le poivron a principalement besoin de phosphore pour faire pousser ses fleurs et te donner ses fruits. On ne mettra donc pas des tomates juste à côté, puisque la tomate a les mêmes besoins. On pourra plutôt planter de la laitue qui aura principalement besoin d’azote pour ses feuilles, par exemple.
Les légumes qui produisent des fleurs pour donner leurs fruits ont besoin de phosphore. Ceux qui font des feuilles ont besoin d’azote et ceux qui font des racines, comme les carottes, ont besoin de potassium. Bien sûr, chaque légume a besoin de ces trois éléments, mais c’est leur besoin principal.
Tu dois donc te rappeler : feuilles, racines, fleurs. Si tu plantes tes légumes avec cette distinction, tes plants ne devraient manquer de rien!
Astuce n 2

Surtout, plante des fleurs dans ton jardin, c’est très important pour plusieurs raisons! Lis cet article pour plus d’informations.
Astuce n 3
Renseigne-toi sur les bases du jardinage bio. Voici un article qui pourra te donner les informations nécessaires.
Astuce n 4
Assure-toi de faire tes semis et de planter tes plants au bon moment. Dans ce calendrier des semis, tu trouveras plus d’informations.
L’aventure du jardinage

Des légumes faciles à cultiver au jardin, il y en a d’autres! Je t’en ai donné 6 premiers ici.
L’aventure du jardinage peut sembler intimidante au début, mais avec les bons conseils et un peu de pratique, cultiver ses propres légumes peut devenir une source de joie et de satisfaction.
En suivant ces conseils et en se donnant le droit à l’erreur, tout jardinier en herbe peut transformer son jardin en un lieu florissant de vie et de saveurs. Que ce soit pour le plaisir de déguster des légumes fraîchement récoltés ou pour le simple bonheur de se reconnecter à la nature, le jardinage offre une expérience enrichissante à la portée de tous.
Alors, lance-toi dans l’aventure et n’aie pas peur de te tromper. Voir notre jardin comme un terrain de jeu où on expérimente est beaucoup plus plaisant. Bon jardinage!
Bisous,
Marthe
N’hésite pas à enregistrer l’article pour le lire plus tard!