La variété de la carotte red Cored Chantenay a été utilisée pendant plusieurs années comme la carotte standard dans l’industrie de la mise en conserve.
Elle est prisée des gourmets en raison de son goût sucré et de la texture délicate de sa grosse racine à cœur rouge !
La Red Cored Chantenay est une excellente variété pour la préparation de soupes, la congélation et les conserves. Elle est aussi recommandée pour l’entreposage, puisque son goût devient plus sucré avec le temps !
